DIRECCIÓN GENERAL DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
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PrÁcticas Seguras en el Sector AgrÍcola
La Secretaría del Trabajo y Previsión Social y la Universidad Autónoma Chapingo, UACh, han venido trabajando en la elaboración de materiales sobre prácticas seguras, a partir del esquema de servicio social para realizar estudios de caso que permiten determinar medidas de seguridad en el uso de maquinaria, herramientas y en diversos procesos de trabajo.
Luego de siete años de esfuerzo entre la Dirección General de Seguridad y Salud en el Trabajo y las Unidades Académicas de Ingeniería Mecánica Agrícola e Ingeniería Agroindustrial y Fitotecnia, se han concluido 12 guías técnicas:
Uso de Fertilizantes no Orgánicos
Concentra las mejores prácticas para el almacenamiento, manejo, transporte, aplicación con equipo portátil y mecanizado, así como el manejo de recipientes vacíos, en el uso de fertilizantes no orgánicos. |

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Mantenimiento de Maquinaria Agrícola
Muestra prácticas seguras para la recepción y revisión del equipo; desarme y sustitución de partes dañadas; actividades de soldadura eléctrica y oxiacetilénica; trabajos en torno, así como montaje y prueba de funcionamiento. |
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Producción de Manzanas
Agrupa recomendaciones para el cuidado del huerto, cosecha y post-cosecha en la producción de manzanas. |

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Producción de Aguacates
Presenta prácticas convenientes para el cuidado del huerto, cosecha, recepción, limpieza, selección, empaque y almacenamiento de aguacates. |
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Cultivo y Procesamiento de Sábila
Incorpora prácticas recomendables para la preparación del terreno; trazado y trasplante; control de la maleza; fertilización; control de plagas y enfermedades; eliminación de inflorescencia y desahíje; recolección y transporte de la planta de sábila, así como en los trabajos de lavado, corte, despulpado, molido, decoloración, filtración, pasteurización, envasado y almacenamiento del proceso de las hojas de sábila. |

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Desinfección de Suelos y Sustratos Agrícolas
Reúne buenas prácticas para los métodos de desinfección de suelos y sustratos agrícolas con equipos tipo remolque con vapor de agua aireado y aire caliente, así como a través de la solarización. |
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Cosecha y Postcosecha de Limón
Exhibe las mejores prácticas para las actividades de recolección; transporte; recepción y pesado; selección, lavado, cepillado, encerado y secado; empacado, almacenamiento en cuarto frío y embarque en la cosecha y postcosecha de limón. |
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Producción de Pimiento Morrón Bajo Cubierta
Recopila prácticas seguras para las actividades de cultivo en sus fases de riego; regulación de la temperatura; aplicación de fertilizantes; aplicación de fungicidas; poda, recolección, descarga y transporte, así como recepción, clasificación, empacado, embalaje y almacenamiento en la producción de pimiento morrón bajo cubierta. |
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Cultivo y Cosecha de Guayaba
Integra recomendaciones para el trasplante; aplicación de fertilizantes, fungicidas, insecticidas y herbicidas; deshierbe; riesgo por gravedad; poda; cosecha y transporte, en el cultivo y cosecha de la guayaba. |
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Procesamiento de Aguas Residuales para Riego con el Sistema de Humedales
Recoge las mejores prácticas para los procesos relacionados con la recepción del agua residual y pre-tratamiento, almacenamiento y bombeo de agua pre-tratada, humedales y almacenamiento y bombeo de agua tratada, en el procesamiento de aguas residuales para riego con el sistema de humedales. |
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